05/09/2025 - 09h05
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La béchamel est une sauce préparée à partir d’un roux, mélange de beurre et de farine, cuit ensuite avec du lait. Elle utilisée dans de nombreuses recettes telles que des bouchées à la reine, des gratins, des crêpes roulées au jambon, ou encore des lasagnes.
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