Elle fut la grande passion des Français à la fin du XIXe siècle et dans la première décennie du XXe. Surnommée la « fée verte », elle a scindé l’opinion publique en deux camps inconciliables : les « pro » et les « anti ». Elle a été la compagne d’innombrables artistes, qu’ils soient peintres, écrivains ou chansonniers. Elle a brisé des ménages et fait la fortune de Pontarlier. Mais qui est-elle ? L’absinthe bien sûr ! Car cette boisson est bien plus qu’un simple apéritif consommé selon un cérémonial précis. Jusqu’à son interdiction en 1915, elle fut un sujet de débat, autant chez les spécialistes que chez les consommateurs. Préparez vos carafes d’eau bien fraîche et vos cuillères à sucre pour un retour sur l’histoire d’une boisson pas comme les autres, en compagnie d’Eric Labayle.
Un podcast animé par Cédric Delaunay, professeur agrégé d'Histoire et Eric Labayle, historien, auteur et conférencier.
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