Pas-de-Calais

« Apporter du soin au fromage pour qu’il devienne meilleur », c’est le quotidien de l’Arrageoise Virginie Dubois-Dhorne, fromagère-affineuse. Un métier-passion loin d’être une vocation pour celle qui se destinait à…

La flamiche est une tarte typique du nord de la France. Dans le Nord et le Pas-de-Calais, on la cuisine au maroilles, alors qu’en Picardie, on la préfère aux poireaux.…

D’une superficie de 90 hectares, la charmante petite commune d’Hesdin se situe à 27 km de Montreuil. Traversée par le Canche, Hesdin est surnommée le « poumon vert du Pas-de-Calais ». Elle…

Les beffrois et leurs carillons font partie intégrante du patrimoine du Nord-Pas-de-Calais. Remontant à l’époque vikings, leurs architectures et leurs compositions ont évolué au fil des siècles et des reconstructions…