Auvergne-Rhône-Alpes

Le petit salé désigne des morceaux de porc conservés dans le sel, accompagnés de lentilles vertes. Or, nous savons que ce mode de conservation était pratiqué dès l’Antiquité. De plus,…

Aujourd’hui emblématique de Lyon, la tarte aux pralines est, au XVIIe siècle, la création d ’un pâtissier de Champagne-au-Mont-D’or, Clément Jaluzot. Tout d’abord, l ’artisan décide de teinter de rouge…

Spécialité de la cuisine lyonnaise, le saucisson brioché aurait vu le jour au XVIIIe siècle dans les charcuteries de la ville. Les artisans cherchant une façon de protéger le saucisson…

Fromage de haute montagne incontournable de la gastronomie savoyarde, le beaufort est produit dans les vallées du Beaufortain, de Maurienne, de la Tarentaise et du Val d’Arly. Notons que chaque…

Entre Charente et Périgord, le village d’Aubeterre-sur-Dronne rassemble patrimoine historique, espace naturel préservé et art de vivre. Il est non seulement reçu parmi les « Plus beaux villages de France…

Le monastère royal de Brou est un monument religieux situé à Bourg-en-Bresse en Auvergne-Rhône-Alpes.

La légende des vaches de Salers trouve son origine dans les montagnes du Cantal, en Auvergne. Cette race majestueuse, au pelage rouge acajou et aux cornes en lyre, symbolise la…

Dans l’Allier, à 30 km à l’ouest de Vichy, Charroux est une ancienne ville fortifiée. Classée parmi les plus beaux villages de France, elle est construite sur une butte qui offre un magnifique…

Les lentilles vertes du Puy, cultivées sur les sols volcaniques du Velay en Auvergne, sont reconnues pour leur saveur délicate et leur texture unique. Dotées d’une AOP, elles incarnent un…

L’abbaye de Hautecombe, située au bord du lac du Bourget en Savoie, est un chef-d’œuvre architectural du XIIe siècle. Ce site historique, qui abrite les sépultures des rois de Savoie,…

Située dans la forêt de Tronçais, découvrez la légende de la fontaine à mariage de Viljot…